岗位职责:
1.负责酿造、包装工艺标准的制定、修订;
2.负责工艺技术管理及产品质量管理;
3.负责新工艺、新产品应用,新设备的试验;
4.负责对工艺相关消耗指标进行管理;
5.食品安全管理;
6.上级临时指派的其他任务。
技能要求:
1、生物发酵、质量管理等相关专业,大专及以上学历;
2、具有较强的管理、组织、协调及沟通能力,责任心强;
3、熟悉啤酒酿造工艺,食品行业质量管理体系、食品安全体系、及风味品评体系;
4、熟练使用office办公软件和设备,熟悉各种通用公文写作。
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