1、负责生产现场质量管理,做好巡检记录，按工艺规程、质量控制点要求严格控制关键工序操作，有效地控制生产过程的产品质量；
2、监督执行工艺规程，发现和解决生产过程的质量隐患，纠正生产中的错误操作，发生的质量问题能够得到迅速解决，防止不合格品的发生和入库，对质量事故进行调查分析；
3、对产品质量综合分析，即时掌握和反馈质量动态信息，发现质量隐患及时反馈品控领班，查找原因，采取有效控制措施；
4、对违反工艺纪律进行操作并造成后果的应及时通知停止生产，并向上级汇报；
5、负责向质量经理传递产品检验中出现的重要质量信息，保证不合格品不出厂；
6、参与工艺规程、作业指导书、质量记录及相关文件的编制；
7、车间现场6S工作。
岗位要求：
1、大专以上学历，食品专业或化学分析等专业优先录用；
2、熟悉乳制品加工工艺，有相关工作或实习经验应聘优先考虑；
3、坚持原则，熟悉产品技术标准、产品检验方法和标准；
4、具有一定独立思考、发现和解决问题的能力。
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