服务主管

顾客

确保始终以顾客为中心，接待顾客，为他们提供服务，并表达共鸣和关心。我愿意以一种积极的态度倾听他们的心声，并提供支持。

确保以身作则，在与顾客交流中担任家乐福餐饮的形象大使，吸引顾客再次光临。

总是以顾客的眼光来审视所在的商场情况，并且经常在商场中巡视。通过与顾客交流，不断得到他们对购物体验的反馈，了解更多他们的需求和愿望。并采取相关行动。

允许并鼓励我的团队及时采取行动满足顾客的需求和就如何不断改善接待顾客的效果提出反馈。

了解商场所提供的服务，并以此服务顾客，且保证我的团队也能做到。

商业

协助厨房经理，致力于推行部门行动计划，在计划实施过程中以主人翁的精神做好本职工作。

按照既有产品说明制作产品，确保产品新鲜优质，展示富有吸引力，从而始终提供有诱惑力的食品。

按照准确的预估制作菜品，确保菜品新鲜，并实现***销售额、最少浪费。

对产品非常感兴趣，积极学习产品内容、产品故事、制作和其他优点。积极与顾客和同事分享这些知识。

了解畅销产品，包括3 Aces an d 1King ，确保它们供应充足并且摆放在显著位置。

时刻关注餐厅的库存情况，促进销售与供货平衡。

努力确保我负责的区域总是干净、整洁、井井有条，标价完好且货品存放正确。

员工

协助部门经理，确保负责区域的所有员工都了解家乐福餐饮的管理理念，以及这些指南和理念对其工作的影响。

确保以身作则，支持和指导在岗同事，协助他们满足顾客要求，并提高专业技能。

在团队中发挥积极作用，在必要时与商场其他部门的同事合作。

与同事保持充分沟通，确保他们高效践行各自的职责。与同事分享我的知识，并鼓励他们效仿我的做法。

运营

与厨房经理进行紧密合作，共同做好餐厅的营运工作，并遵循食品安全要求以及其他相关法规（根据不同地域，进行区分）。我推动“安全***”的文化，鼓励员工提高警惕，讨论解决方案。

与团队携手促进部门的可持续性发展，如损耗管理。

借助员工计划，确保具备相关能力的合适数量的员工在合适的时间出现在合适的地点，以满足顾客的需求，从而优化生产力。

确保日常工作流程执行到位。预防客流瓶颈，不断提高顾客满意度。

与厨房经理合作，确保始终展示新鲜、诱人的食物。

确保采用合适的产品说明和正确的成本核算。

在家乐福餐饮部管理团队中发挥积极作用，利用商场其他部门及其他商场同事的聪明智慧跨部门工作。

我提出并分享好的创意，推行***实践方案。

能力要求：餐饮厨师相关工作经验至少3年以上

在充满活力的零售服务环境中工作的经验

管理/领导与发展团队的经验

具备食品生产和食品安全的先进知识

制定或执行行动方案的经验 制定长期行动方案，根据目标设定预算及对目标进行追踪经验。拥有实现既定目标 的成功记录。

能够熟练操作MS Office 软件